lunes, 17 de marzo de 2014

CUPCAKE, MAGDALENA Y MUFFIN

Publicado por Bea Ruiz en 11:25
LLego hoy con un poco de teoria , resulta que cada vez mas me preguntan que diferencia un cupcake de un muffin o de una magdalena.
Magdalena, reposteria española, se trata de una masa que por llevar aceite de girasol la hace muy esponjosa.
Cupcake, pequeña tarta decorada, se utiliza receta similar a las magdalenas pero con mantequilla mas que con aceite y lo que les diferencia totalmente es que esta debe estar decorada, con glasa o con fondant.
Muffin, reposteria americana,  al igual que el cupcake lleva mantequilla

Espero que os ayude!!!

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